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Lebensmittelverschwendung

Gesetzliche Regelung zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung unumgänglich

9. Juni 2017 - Schon vor 5 Jahren hat der Bundestag das Bundeslandwirtschaftministerium aufgefordert, eine umfassende Strategie gegen Lebensmittelverschwendung vorzulegen und Zielmarken für die Reduktion vermeidbarer Lebensmittelabfälle in Landwirtschaft, Handel, Gastronomie und Industrie zu entwickeln. Da der Minister es in den vergangenen Jahren trotz eines klaren Auftrags nicht geschafft hat, alle Akteure der Wertschöpfungskette zu einer freiwilligen Vereinbarung von Reduktionszielen zu bewegen, scheint eine gesetzliche Regelung unumgänglich.